När jag drack dofter i en källare

Dagen efter jag träffat en passionerad parfymmakare träffade jag en minst lika passionerad bartender. Lounge Bohemia ligger en bit från centrala London i Shoreditch, i en källare vid en bakgata så smutsig att mitt sällskap, som sällan räds någonting, oroligt såg sig om över den Marniklädda axeln.

Väl nere i källaren insåg vi att möblerna var Eames, Dixon och Saarinen, blandat med vad som visade sig var importerade och omstoppade tjeckiska loppisfynd. För ägaren och molykylärmixologen Paul Tvaroh är från Tjeckien och drinkmenyn serverades i tjeckiska ungdomsböcker. Helt slumpmässigt fick dessutom vi Kalle Blomqvist.

Jag föll som en fura, både för drinkarna och för stället. Bokningar är ett måste, samt gärna en stadig middag i magen innan. Charmerande små snittar ingår visserligen, men vi snackar spritstinna drinkar här.

Snällast är Bubble bath martini, en förtjusande och bubblande cocktail med smak av ros, lavendel och litchi. Badankan ingår. Ännu härligare, men seriöst hardcore, är Holy smoke – rökelse parad med bibelförpackad, lädersmaksatt konjak. Återigen, en upplevelse.

Som inledande flirt fick vi smaka Pauls tolkning av parfymen Hairdresser’s husband, en drink som han skapade  på uppdrag av just Simon Constantine.  Vår burleskcharmiga servitris kom fram med en bricka med tre parfymflaskor, varav en var gammaldags sprejflaska. Servitrisen sprejade på papperstickor och uppmanade oss att äta (!) stickorna, som givetvis var av oblatliknande deg.

Sedan fick vi hutta innehållet i de två kvarvarande flaskorna. På det hela taget ett egensinnigt och  roligt sätt att gifta ihop doft och dryck.